林穎彤〈龍城變遷〉滙基書院(東九龍)


  小時候,媽媽經常帶我到九龍城街市買菜。隨着時間流逝,街市的外殼由綠色蛻變成橙色,唯一不變的是內裏仍舊昏暗的燈光。我一直都認為這是一種營商手法,因為四周昏暗,所以各攤檔都紛紛把自己的燈光開得格外明亮,利用人追求光的心態吸引人來,加上每顆燈都用紅色燈罩罩住,所以光線看起來特別柔和、光亮,令食物看起來特別新鮮,增加購買的意慾。

  與街市隔一條行車路的是侯王道,這裏的特色是有上海食品店。可是,年幼時的我並不知道這一點。那時,我還以為上海食品店賣的金華火腿是網球拍呢。 有時候,會見到店員坐在馬路旁,用一大盆温水清洗它,那蘊釀在空氣裏香氣濃郁的肉香撲鼻而來,那簡直是從天堂傳來的氣味啊!

  侯王道另外著名的,就是有很多水果店,每店都不約而同地會有一個鎮店之寶——巨型的水果!我心裏一直有個疑問:那引來眾人目光的巨大水果,從開業至今,都是相同的嗎?不會真的有人會買這些既大又價值連城的水果吧?後來, 我媽告訢我這街市和附近店舖賣的,都是一些貴價的食物,所以有很多大明星都光臨此地。

  近年來,九龍城都分別地開了一些著名、高檔的店舖,尤其是甜品店,街上隨處可見。我不禁感到十分驚訝:這區的建築都充滿五、六十年代的風格,但原來它內裏是這麼時尚。就連坐在木凳子上吃一碗魚蛋粉麵都要三十幾塊錢。這時我才恍然大悟,原來九龍城在不斷演變,不單是街市的外殼,九龍城本身已經由「三不管」的落後地方成為一個中產消費的地方。


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