李珈渝〈上水人看上水〉威靈頓教育機構張沛松紀念中學


  根據「觀察活動」中羅列的「人物」,作為一個石湖墟的村民,我為石湖墟感到驕傲。石湖墟是香港北區上水的一個舊墟市,位於現時東鐵綫上水站附近。上水新市鎮就是從石湖墟和粉嶺聯和墟發展起來的。石湖墟的街道多以「新」字作開頭,並取健康、成功等等之意:新豐路、新健街、新康街、新財街、新發街、新成路、新功街、新樂街、新祥街和新勤街。

  雖然石湖墟非常擠迫和混亂,但有著很多具有香港特色的店鋪。在香港地少人多,土地好多時候都不夠用,但在這小小的上水卻找到香港由古至今的人情味。

  文化最淺白的理解就是人類的生活模式,故此不可單靠一座座現代化建築就能構成文化,而是必需透過人與人之間的交集而成的複雜網絡。石湖墟、聯和墟及大埔墟是三個新界最早的墟市,人與人關係也很緊密,例如:兩次石湖墟大火後,居民均互相幫忙,同心合力重建;聯和墟更是香港第一個由下而上,由村民自發推動的社區、城市規劃和組織智慧。以往石湖墟、聯和墟的農夫、檔販、街坊彼此認識,大家平日聊天互相交換資訊。

  隨著不斷擴張的城市化發展,北區人口不斷上升,昔日的墟市早已消失。同時,上水遍地藥房、水貨店、粉嶺則不斷興建高樓大廈,北區卻沒有特別增加相關的民生設施,而之後的新界東北發展,更徹底消滅北區特色,也是香港僅餘具規模的農業和醬油業。以上種種的情況根本回應不到北區居民對基本生活的需要,於是我們一直想像有甚麼可以重新可以連結社區和滿足北區居民生活上的需要。我們觀察到既然北區傳統上一直都有墟市,而小販/墟市是一個滿足以上所有需要的場域,何不把它「復活」,讓「趁墟」承傳下去。

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