林俊銘( 中華基督教會方潤華中學) 〈舊街的味蕾 〉

這是一個與平常不同的星期六,不同的味道,不同的環境,不同的心情和不同的旅程。

為了趕上香港中文大學的文學景點考察,我老早就從家趕到了利東站。老師剛進入活動過程的解說我就拿起筆和剛發的“筆記本”不斷的做筆記,可當我聽到“食物”兩個字的時候我將手上的筆收了起來,而口水卻不由自主的從我口中湧出,突然令本身對活動沒有興趣的我獸性大發,面對食物的誘惑,我已經迫不及待的趕去那條“懷舊小吃街”。

走入街道可以看到大同小異的店鋪,大部分無非都是那陳舊的小吃店,其中少不了最吸引我的老式小吃,那一陣陣撲鼻而來的魚蛋味道讓我將就要低落的口水吸回口中,乍眼一瞧原來是老師已早早在旁邊那間“”食記餐廳”買下魚蛋給我們這些可愛的學員細嘗一下老式小吃,看著那一碗碗的正宗魚蛋,我作為一個吃貨又怎能對不起我的味蕾。那Q彈的魚蛋看上去光滑而又可口,那黃白的光澤絲毫沒有調味料光采。吃上一口便能感受到秋天的滋味,一點點的苦澀加上正宗的魚味,一口一個好吃到不自覺的留下幸福的眼淚。看下價格,竟是那實惠的模樣,多麼耀眼,甚至讓我質疑自己的眼睛。果然老人的手藝是機器無法仿造出來的,因為機器所打造的小吃缺少的是老人製作時的感情和辛酸汗水。吃完魚蛋又怎能錯過其它特色小吃?隔壁店鋪就是一位老奶奶的糕點店,既然來到就必須試試老奶奶多年的手藝。看著桌子上各式的糕點又是砵仔糕又是紅豆糕,讓我難以作出選擇,特別想通通都試嘗一遍。果不其然老師又瞞著我們買了價格比較昂貴21元一盆的懷舊馬蹄糕。那馬蹄糕毫不遜色,果凍狀的長方外形配上馬蹄的感覺,讓人難以忘懷,猶如冬天的冰雪一般,一觸就散,而那馬蹄糕入口即化,代入馬蹄濃濃香味和嚼勁,簡直讓人無法抗拒。

旅途中的美食讓我久久未能融化掉這些味蕾上的滿足感,還能感受到味道還在舌尖上舞蹈,期待著其他陳年舊店給予各種小吃的味覺。

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